SANGEN(さん源) 

所在地 大阪市中央区南船場2−3−17 ヴェルデ南船場 1F
TEL 06−6261−3338
営業時間 11:30〜15:30(L.O.15:00)
17:30〜23:00(L.O.22:00)
定休日 水曜・第2火曜
駐車場 無し
ホームページ等 無いようです

ハンバーグ等洋食の店をネットで探していて知ったお店です。


2012年10月中旬の平日昼、自転車で訪れる。




開店時間ちょうどに入店。
口開けの客でした。つまり一番乗り。

「ハンバーグと海老フライ盛合せセット(1,260円)」を注文。

御飯かパン、味噌汁かスープが選択できます。

御飯と味噌汁を選択。



「サラダ」ボリュームがたっぷりでうれしいですね。



海老フライ用のレモン、漬物です。


メインが来ました。

来た瞬間、海老フライが来た。
ハンバーグはまた別皿で来るのかなと思ってしまいました。

よく見ると、やや小さい海老フライが2本、目玉焼きの下に小さいハンバーグ。





見た目、小さくてヘボと感じたのは確か。
しかし、衣が薄いので海老自体はそう小さくもない。
海老の食感はプリプリとして、しかもしっかりとしています。







目玉焼きに完全に隠れるサイズのハンバーグ。
肉汁があふれるタイプではなくしっかりとした固めのハンバーグ。
デミグラスソースは、甘みが少なくどちらかというとビターな大人風のもの。




味噌汁は茸がたっぷりと入ったもの。
季節だからね〜〜





1,260円との価格とのバランスですね。
まぁ、バランスとれているのかな〜?




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