スエヒロ II 
スエヒロ II
所在地 大阪市北区太融寺町２－２１ニュープラザビルＢ１ TEL 06-6363-2914 営業時間 １１：００～１5：００ 17：00～21：00
土曜日は11：00～15：00定休日 日曜日 駐車場 無いようです ホームページ 無いようです
テレビ番組で紹介されていて知った洋食屋さん。
2010年12月中旬の平日昼、自転車で訪れる。
ビルの地下です。
１１：２５に入店、口あけの客です。
シェフが一人そしてホール系の女性が一人。
「Ａ定食（ハンバーグ・エビフライの盛り合わせ・ライス・カップスープ・コーヒー付）」を注文します。
この女性がとても感じいいです。
丁寧で柔らかい笑顔で・・・
ハンバーグの空気抜きの為のキャッチボールが始まります。
カウンターに座ったので少し見えるのです。
淡々と調理を続けていきます。
他にお客さんが入っていく中、もう一人シェフがカウンターの中に登場。
年配の方です。
2人の料理人と女性の3人になりました。
カウンターの中には2人の料理人がいるのですが、会話はありません。
それでそれぞれの仕事が流れていくのです。
それは女性に関しても同じです。
間違っていたらごめんなさいですけど、家族３代なのかな？と思いました。
まず、カップスープ着。
ポタージュスープだと思いますが（スープの種類知らないのです(^_^;)）問題なくおいしい。
しばらくして料理到着。
御飯もつやつやと光っていて上質な米であるのがわかります。
モチモチっとした米で、コシヒカリ系のように思います。
メインはハンバーグとエビフライです。
「ハンバーグ」しっかりした食感です。
ハンバーグ専門店ではとっても柔らかいタイプもあります。
家庭で作るようなハンバーグもあります。
ここのは、つなぎがきっちりと入っている感じ。
ですので、ぼろぼろとミンチが崩れることはありません。
「エビフライ」
見た目もかっこいいです。
男前です。
何が入っているのかよくわからなかったタルタルソースをたっぷりとかけていただきます。
贅沢な感じになりますね～～
ハンバーグは家で作ることはあっても、海老フライはありません。
海老フライってなんだか、特別なものでした。
ハイカラ（死語）で、また、海老って高いというイメージがありました。
タルタルソースというものを知ったのも、少なくとも高校生くらいになって以降だと思います。
満足満足、おいしかった～～
