ペルー家庭料理　UANCAYO（ワンカヨ）

通りすがって知ったお店です。
ペルー料理ってどんなもの？全く知りません。

２０１８年２月中旬の日曜日昼、自転車で訪れる。

このビルの３階にあります。

お客さんはいませんでした。

こちらがメニューです。

　　　　

「エストファド・デ・ポヨ（８５０円）」を注文します。
チキン煮込みです。


まず来たのはスープです。
塩気があり、残念ながらコクとか深みは感じられません。
入っているツブツブのものは「キヌア」です。

一緒に持ってきたものは玉ねぎの唐辛子酢漬けのようなもの。
爽やかですが、辛味はそう強くありません。

本体到着です。
鶏とジャガイモの煮込みです。
強くない辛味があり甘辛いと言えばいいのでしょうか。
癖はありません。

厚みもある鶏です。

日本の米だと思います。

玉ねぎで変化をつけていきます。

ソースにご飯を絡めていただくとなかなか美味しいです。

ジュースが付いています。

煮込みにはペルーの唐辛子を使っているそうです。

様々な食材が飾られています。

今回食べたメニューではペルー料理とはこんなものだという感じは、特に感じませんでした。
初めてのペルー料理、また、別の料理も試してみたいものです。

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