手打そば処 わきもと 
手打そば処 わきもと
所在地 京都府福知山市 駅前町２２１−３ 電話 0773-23-2300 営業時間 11：30〜15：00（L.O. 14：30） 17：30〜20：00（L.O. 19：30）
定休日 日曜日、月曜日 駐車場 あり 店の向かいに3台分＋１ 店等のサイト等 https://retty.me/area/PRE26/ARE484/SUB48401/100001062781/
私が時々行く割とお気に入りの箕面市のお蕎麦屋さん「丹波」。
その大将が丹波を開店する前に修業したという福知山の「わきもと」です。
2018年４月上旬の平日昼、パートナーと車で訪れる。
私事ですが、長男が福知山市で働くことになり、その住まいに荷物搬入をしに行ったときに訪れました。
昼時だったので駐車場は満杯で停められず。
駅前のコーナンで買い物をする必要があったので、コーナンの駐車場に停めさせてもらいました。
2時間無料というのは太っ腹ですね！コーナンさんありがとう！
店内に入ると満席で,、20分くらい待たなければいけないとのこと。
そして天ぷら売り切れ、助六売り切れ、十割そば売り切れと、なかなか厳しい状況。
20分も待たすに案内されました。
こちらがメニューです。
朝ごはん食べていなかったので、腹減り。
「お昼の日替わり定食（850円）」と「とろろざるそば（大盛）950円」を注文します。
日替わりは「鶏の竜田揚げ」でした。
「とろろざるそば（大盛）950円」が到着しました。
なるほど、「丹波」と同じような細い蕎麦です。
コシもありいい蕎麦で、大盛にしたから結構ボリュームがあります。
値段は高くて、しかも、ボリュームがない店もたまにありますもんね。
出汁の色は丹波のものより薄い感じがします。
継ぎ足し用の出汁が少なくって、足りなくなってしまいました。
このまま、残量を気にしながらいただくのも、いかがなものかと思い、出汁の追加を頼みました。
それも、かなり少なめの量でした。おいおい、たっぷりとくれよ！とも感じました。
「お昼の日替わり定食（850円）」
「鶏の竜田揚げ」です。
こちらは刻み海苔が申し訳程度乗っています。
「鶏の竜田揚げ」
普通においしいです。
ご飯です。
福知山のコシヒカリだそうです。
なかなか美味しい蕎麦です。
メニューもなかなか多いです。
１０割蕎麦が食べてみたいものです。
