四川料理　芙蓉麻婆麺（ふようまーぼーめん）　

ネット情報で知った店です。

２０１７年9月下旬の平日昼、自転車で訪れる。

しばらく前に知っていたものの、自宅から比較的に近くて行きやすいので、かえって訪れるのが遅くなってしまいました。
事情により時間がないので、この店にしました。
なんでも、行ったこの日の朝「おはよう朝日です」で紹介されたそうです。
見ていないので何とも言えないのですが、紹介されたのは「自家製太麺の芙蓉麻婆麺」のようです。？

11：20くらいに入店したのですが、そこそこ先客がいたのは、そういう理由だったのかも・・・

長堀橋の「芙蓉苑」の別店とのことです。なるほど。
知らなかったですね！

こちらがメニューです。

　　　　　　

「芙蓉麻婆麺（並）７３０円」辛さは「本格四川味」を選択します。

想像していたよりも早く到着しました。

見た目は普通ですが食べたら、確かに本格四川！！
咳き込むくらいです。いい味出しています。

麺は低加水の細直麺、ちょっと博多ラーメンに近い感じでしょう。
麺は普通においしいというしかないか。

四川風の麻婆豆腐を楽しむなら「麻婆飯」のほうが良かったかも。

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